老式油烟机：耐用设计与成本效益的经典之选，还是需升级的工业遗产？

老式油烟机采用铸铁外壳与机械传动，耐腐蚀性强，适用于高油烟工业厨房环境，维护周期长达10年，显著降低企业设备更换成本。

其风量强劲，采用离心风机技术，抽烟效率高达95%，但噪音达65dB，能源消耗高于欧标，能效比仅为1.2，影响长期运营效益。

从工业角度，建议结合IoT升级模块改造，提升智能化控制，实现节能20%，平衡经典耐用与现代商业需求的融合。