巴氏杀菌：低温工艺在食品工业中的高效灭菌与商业价值
食品工业
2025-11-23
查询: 巴氏杀菌是低温还是高温
关键词：
巴氏杀菌是低温还是高温
摘要：巴氏杀菌为低温杀菌技术，适用于乳制品加工，保留营养风味的同时确保安全，提升工业生产效率与市场竞争力。
巴氏杀菌采用60-85°C低温加热，针对病原微生物灭活，保留食品营养与感官品质。工业生产线中，它优化能耗，广泛用于牛奶和果汁加工。
相较高温UHT灭菌，巴氏法设备投资低、操作简便，延长保质期达数周。商业应用中，提升产品新鲜度，满足消费者健康需求，增强品牌价值。
相关行业报告
发布时间：2025-11-23
参与行业讨论
与行业专家和同行交流，分享您的见解和经验