5'-呈味核苷酸二钠：食品工业鲜味增强剂的生产工艺与商业应用价值

5'-呈味核苷酸二钠经发酵或酶解法制备，利用淀粉原料高效转化肌苷酸与鸟苷酸，符合GB 1886.171-2016标准，确保高纯度与稳定性。

在食品工业中，与谷氨酸钠复合使用，增强咸鲜味，广泛应用于酱油、肉制品加工，显著降低添加量并提升产品市场竞争力。

其商业价值突出于风味优化与成本控制，推动调味品企业创新，满足消费者对高品质食品的需求，实现可持续盈利。