工业化油炸豆腐泡制作技术：高效工艺与品质优化

油炸豆腐泡生产以大豆蛋白为基料，经浸泡、研磨、加热凝固成型。工业设备采用连续式磨浆机，确保浆料均匀，提升产能30%以上。

油炸阶段控制温度180-200℃，时间2-4min，采用真空油炸机降低油耗。优化参数减少吸油率，提高产品脆度和营养保留。

后处理包括冷却、脱油、包装。引入自动化线，实现HACCP标准控制，延长保质期，助力企业规模化出口与品牌增值。