江南糕点工业化生产工艺优化与商业价值提升策略

江南糕点以糯米、红糖为基料，传统工艺依赖手工揉捏。工业化转型引入连续式蒸煮机和真空包装线，提升产能30%以上，确保口感一致性。

采用HACCP质量管理体系，控制微生物污染风险。自动化配料系统优化原料利用率，降低成本15%，助力中小企业规模化生产。

商业价值凸显：出口欧盟标准认证后，年销售额增长20%。数字化追溯系统增强品牌信任，推动电商渠道扩张。