工业化蜂蜜小面包生产工艺优化:高效配方与规模化流程
食品制造业
2025-11-29
查询: 蜂蜜小面包的做法
关键词:
蜂蜜小面包的做法
摘要:本文探讨蜂蜜小面包工业生产的关键工艺,提升产量与品质,实现商业价值最大化。
蜂蜜小面包工业生产采用连续式混和机,确保蜂蜜均匀融入面团。优化配方比例:面粉60%、蜂蜜15%、酵母2%,控制湿度35%以提升发酵效率。
挤压成型机精确切割小面包胚,隧道烘箱温度梯度控制在180-200℃,缩短烘焙周期至15分钟,提高日产能20%。
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发布时间:2025-11-29
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