赤藓红：合成色素在食品工业中的高效制备与商业应用

赤藓红B经荧光素碘代合成，呈鲜艳红色粉末，耐热耐碱性强，适用于冰激凌鱼糕等非酸性食品加工。

其优异蛋白质染着力和低用量特性，显著降低工业成本，提升食品视觉吸引力与生产效率。

合规应用下，赤藓红支撑全球食品产业链，商业价值突出，推动可持续着色技术创新。