工业化小蛋糕生产工艺：高效配方优化与自动化烘焙流程

小蛋糕工业生产采用标准化配方：面粉45%、糖30%、鸡蛋20%、奶油5%，经高速搅拌机均匀混合，确保质地细腻。自动化计量系统精准控制比例，提高一致性。

烘焙流程引入连续式隧道炉，温度控制在180°C，烘烤8-10分钟。冷却链条快速降温至室温，避免收缩，提升产品保质期至30天。

包装环节使用真空密封机，结合二维码追溯系统，满足食品安全法规。优化工艺可将日产提升至5000件，显著增强市场竞争力。