工业无水蛋糕生产工艺：高效配方混合、成型烘焙与包装优化

原料阶段选用工业级面粉、糖粉及稳定剂，通过高速行星搅拌机均匀混合，避免水分渗入，确保气泡稳定形成，提升产品体积一致性。

成型烘焙采用注模机注入模具，置入对流烤箱执行梯度温控曲线，无水浴工艺缩短周期20%，实现批量产量翻倍。

冷却包装利用隧道冷却线快速固化，自动化封口机真空包装，延长保质期并降低损耗，支持大规模供应链配送。