晋式月饼工业化转型：传统山西工艺与现代制造融合的商业机遇

晋式月饼源于山西非遗，以核桃酥心和酥皮工艺闻名。手工成型需精准控温，工业自动化压模线提升产量30%，确保口感一致性。

现代化生产线采用PLC控制系统，实现烘焙参数实时监测，降低能耗20%。此创新增强供应链稳定性，推动年销量增长50%。

商业价值凸显于品牌升级，结合电商平台扩展海外市场。标准化生产符合食品安全法规，助力山西食品产业高质量发展。