红曲黄：天然色素工业提取技术与食品应用商业价值

红曲黄由红曲菌发酵提取，采用固态或液态工艺，产量高、纯度达95%以上，成本控制在传统合成色素的70%内。

在食品饮料领域，红曲黄提供稳定橙黄色调，抗氧化性强，适用于酱油、肉制品调色，增强产品保质期与感官吸引力。

商业价值显著，全球需求年增15%，推动生物发酵企业扩展产能，实现可持续绿色生产转型。