工业强化技术：开发富含维生素B12的水果蔬菜产品

维生素B12主要源于微生物发酵，工业强化采用喷雾干燥或浸渍工艺，将其嵌入水果蔬菜基质，提高生物利用率，适用于大规模生产。

强化产品如B12橙汁或菠菜粉，满足素食者需求，预计年市场规模增长20%，助力食品链供应链优化。

商业应用中，精准配方确保稳定性，降低加工成本，推动健康食品出口，体现工业创新价值。