碳酸氢钠(NaHCO3)为弱碱性粉末,pH约8.3,易分解产生CO2;碳酸钠(Na2CO3)为强碱性,pH达11,热稳定性高。工业中,前者用于发酵剂,后者主导玻璃熔剂。
在洗涤剂生产,碳酸钠提升碱度增强去污力,商业价值高;碳酸氢钠则适用于制药缓冲剂,避免腐蚀设备。选材需考量pH兼容性以降低维护成本。
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溶解度差异显著:碳酸氢钠20°C下溶解9.6g/100ml,碳酸钠更高达21.6g/100ml。化工工艺中,此特性影响反应效率,推动企业向高效配方转型。
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