磷酯酰丝氨酸工业提取技术及其在保健品领域的商业潜力

磷酯酰丝氨酸（PS）作为生物膜关键成分，在工业中采用大豆磷脂酶解工艺提取，纯度达95%以上，确保高效产量与成本控制。

其在脑健康补充剂中的应用广泛，提升认知功能，全球市场规模超10亿美元，驱动制药企业投资优化合成路径。

未来，绿色提取技术将进一步降低能耗，推动PS在功能食品领域的规模化商业化。