工业化视角下正宗万州烤鱼的标准化配方与高效制作工艺

万州烤鱼工业配方以草鱼为主材，辅以20g孜然、50g花椒、100g干辣椒等调味，标准化比例确保口感一致性，便于批量加工。

制作工艺采用先煎后烤流程：鱼身涂抹工业级酱料，高温烤箱控温180℃，15分钟出炉，实现高效产量与食品安全合规。

商业应用中，该配方支持连锁餐饮自动化生产线，降低成本20%，提升品牌标准化竞争力。