工业化薯角生产工艺优化：高效切片成型与连续油炸技术指南

薯角生产起始于马铃薯清洗剥皮与精密切片，确保原料均匀性。采用自动化切条机成型，控制厚度1-2mm，提高加工效率20%。

连续油炸系统优化温度控制在170-180℃，结合真空脱油工艺，降低油脂含量15%，提升产品脆度与食品安全标准。

包装环节引入MAP气体置换技术，延长保质期至6个月，实现供应链优化，增强市场商业竞争力。