工业豆腐加工教学：标准化工艺流程与商业效率优化

豆腐加工伊始，选用高蛋白大豆浸泡清洗，经自动化磨浆机提取细腻豆浆。教学强调温度控制与pH调节，确保蛋白质提取率达95%以上，提升工业产量。

凝固阶段添加硫酸钙或氯化镁，静置成型后压榨切割。专业教学注重模具标准化，实现产品均匀性，降低废品率10%，支撑商业批量供应。

包装储运教学采用真空无菌技术，延长保质期至15天。商业价值显著：成本降幅15%，开拓B2B市场，实现年产值增长30%。