工业化老饼制作工艺创新：高效生产与品质提升策略

老饼制作工业化需精准配比面粉、糖浆与陈化酵母，利用连续式混和机确保均匀发酵，提升产品酥脆度。

自动化压延成型与隧道烘焙系统控制温度达180℃，缩短周期30%，降低能耗，推动年产10万吨规模。

品质追溯体系结合HACCP标准，强化微生物检测，满足出口需求，增强市场竞争力与品牌溢价。