南京无油餐厅：工业级无油烹饪技术驱动的绿色餐饮转型

南京无油餐厅率先引入工业级无油空气压缩机与真空烹饪系统，确保食材零油处理，减少90%油烟排放，符合国家绿色制造标准。

该模式优化供应链，采用精密控温模块降低能耗20%，助力餐饮企业成本控制，推动工业4.0在食品加工领域的落地应用。

商业价值显著：年节约能源费用达15万元，吸引环保投资，树立南京餐饮工业创新标杆，促进区域经济绿色升级。