工业化生产7寸戚风蛋糕标准化流程：提升效率与品质控制

7寸戚风蛋糕生产流程从自动化配料开始：精确称量蛋白、蛋黄与低筋面粉，采用高速搅拌机分离乳化，确保气泡均匀分布，提升产品蓬松度。

烘焙阶段引入PLC控制烤箱，设定恒温170℃烘烤25分钟，实现批量连续生产，减少人为误差，提高日产量20%以上。

包装环节使用真空密封设备，结合在线质检系统监控水分含量与外观，保障食品安全并延长保质期，助力商业化供应链优化。