白萝卜与香菇复合提取在降糖功能食品工业中的应用潜力

白萝卜富含异硫氰酸酯，香菇含β-葡聚糖，二者复合提取可增强胰岛素敏感性。工业采用超临界萃取技术，提高活性成分产量达30%，适用于功能饮料生产。

加工工艺优化降低成本20%，满足糖尿病人群需求。商业化潜力巨大，预计年产值超亿元，推动食品工业向精准营养转型。