工业蒸煮工艺微调：一变米饭GI值，助力血糖稳定与健康食品商业化
食品工业
2025-12-06
查询: 蒸米饭时只需一个改变,就能帮你平稳控血糖!
摘要：优化蒸米饭工业参数，实现低GI产品高效生产，提升健康食品市场竞争力。
在食品工业蒸煮线上，调整蒸汽压力至1.2bar，可降低米饭淀粉糊化度，GI值降20%，平稳控血糖。
此工艺变革简化设备改造，成本仅增5%，却开拓低GI米饭市场，年产值潜力超亿元。
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发布时间：2025-12-06
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