官渡小锅米线工业化生产：核心配料优化与标准化工艺指南

核心配料：新鲜米线、官渡牛肉丝、酸菜、蒜末与高汤。供应链优化确保原料纯度>95%，批量配比米线:牛肉=3:1，降低成本15%。

标准化工艺：自动化煮米线至八成熟，高速搅拌机爆炒配料，连续注入高汤小火炖5-8分钟。产量提升30%，适用于中型工厂。

商业价值：工艺推广可年产值增20%，满足市场需求，推动地方特色食品工业化转型。