绥化市烘焙市场现状分析：规模增长与供应链挑战并存的机遇

绥化市烘焙行业受益本地黑土区优质面粉资源，2023年市场规模达5亿元，年增长12%，预制菜热潮驱动中央厨房投资，增强产能利用率。

竞争激烈，外资粮商布局加剧原料波动，门店数量微降至200家，建议企业采用自动化生产线，降低人力成本20%，开拓电商渠道。

未来展望：政策支持下，健康烘焙产品需求升温，预计2024年营收增10%，聚焦有机原料供应链，实现可持续商业增长。