工业化木柴蛋糕生产工艺：高效配方与批量优化指南

在食品工业中，木柴蛋糕生产首选面粉、糖浆与坚果原料，按比例自动化混合，确保均匀性。采用连续搅拌机，提升效率30%，降低人工成本。

成型阶段使用模具挤压成柴状，隧道烘焙炉控制温度180℃，烘焙15分钟。冷却链优化风冷系统，保持产品脆度，适用于大批量输出。

包装环节引入真空密封技术，延长保质期至6个月。市场定位节日礼品，商业价值显著，年产量可达10万件，实现高回报投资。