工业化生产三门峡砂锅烩菜：高效工艺优化与商业价值挖掘

原料采购标准化：选用本地优质面筋、羊肉，通过自动化清洗线和真空包装，确保食品安全合规，降低成本20%。

砂锅炖煮工艺升级：高压陶瓷砂锅生产线，精准控温80-100℃，批量处理500kg/批，缩短周期30%，提升产量。

商业化应用策略：成品预制烩菜供应连锁餐饮，品牌化出口欧盟市场，年产值潜力超亿元，实现规模经济。