工业化红烧排骨美味工艺优化：高压腌制与自动化烹饪提升规模化口感

肉类预处理采用高压灭菌设备去除腥味，确保排骨鲜嫩。真空腌制系统注入酱油、糖与八角，提升风味渗透率达95%，缩短工艺周期。

烹饪阶段使用连续式红烧炉，精准控制160-180°C温度，模拟传统慢炖，实现批量化生产。自动化调味模块优化配比，保障一致性。

此工业工艺降低能耗20%，提升产品附加值，适用于餐饮供应链，助力食品企业市场竞争力。