工业碱与小苏打的化学本质与应用区别：优化化工生产的关键洞察

工业碱（氢氧化钠）为强碱性化合物，pH值高达14，用于纺织漂白和造纸碱化过程；小苏打（碳酸氢钠）呈弱碱性，pH约8.3，常作缓冲剂稳定制药配方。

碱在冶金提取铝土矿中发挥腐蚀作用，提高金属回收率达20%；小苏打则在食品工业中作为膨松剂，扩展烘焙市场份额，商业价值显著。

选材差异影响成本：碱价格低廉但需防腐蚀设备，小苏打安全易储运，推动绿色化工转型。