工业生产中，小苏打与苏打的化学差异及应用价值解析

小苏打（碳酸氢钠，NaHCO3）为弱碱缓冲剂，遇热分解释CO2，用于食品发酵与水处理；苏打（碳酸钠，Na2CO3）为强碱晶体，pH值高，适用于玻璃熔融与洗涤剂配方。

工业中，小苏打降低能耗，提升清洗温和性，适用于环保涂料；苏打增强碱洗效率，广泛用于冶金脱硫，显著提高产量与成本控制。

商业价值上，小苏打需求稳定于精细化工，苏打主导重工业链条，选择性应用可优化供应链，助力企业可持续盈利。