工业化西红柿炖牛肉家常工艺：自动化生产线优化与商业化路径

在食品工业流水线上，牛肉预处理采用高压切片机，确保块状均匀分布；西红柿浆化处理通过离心分离器提取纯汁，优化配比，实现家常酸甜平衡，产量提升30%。

炖煮阶段引入真空高压釜，模拟慢火家常炖制，缩短周期至90分钟，保留肉质嫩滑与营养；自动化搅拌系统均匀融合香料，降低人工误差，推动批量生产商业化。

成品包装利用MAP保鲜技术，延长货架期至6个月，便于供应链配送；此工艺降低成本20%，助力家常菜品向B2B餐饮市场扩展，挖掘千亿级食品加工潜力。