工业冰糖葫芦制作从果实预处理开始,利用连续式浸渍机均匀裹糖浆。控制糖度在65°Bx,确保结晶均匀,避免微生物污染。
后续冷却隧道采用PLC控制,温度梯度优化至5°C/min。整线产能达500kg/h,符合HACCP标准,实现高效批量生产。
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