工业化米浆肠粉生产工艺优化与效率提升

在食品工业中，米浆作为肠粉原料的核心，通过高速搅拌机均匀化处理，确保浆料细腻度达标。工业生产线采用自动化蒸煮设备，控制温度在85-90℃，缩短成型时间至2分钟，提升产能30%。

品质控制环节引入在线检测仪，监测米浆pH值和粘度，避免气泡缺陷。结合CIP清洗系统，保障卫生标准，适用于大规模肠粉工厂生产。