铁棍山药在食品工业加工中的标准化提取与应用指南

铁棍山药作为中药材，在食品工业中通过酶解提取多糖成分，实现标准化粉末生产。其富含黏蛋白，提升产品营养价值。

加工流程包括清洗、蒸煮和干燥，确保活性成分保留率达95%。适用于膳食补充剂和功能饮料配方。

工业应用中，铁棍山药粉末可与发酵技术结合，开发高附加值产品，推动健康食品产业链升级。