工业烟熏炉结构设计与烟熏工艺优化
食品加工设备
2025-12-12
查询: 烟熏炉
关键词：
烟熏炉
摘要：介绍烟熏炉的核心组件和温度湿度控制，提升食品加工效率和产品质量一致性。
烟熏炉采用不锈钢腔体和烟雾发生器，结合PLC控制系统实现精准温控（40-120℃）。烟源可选用果木颗粒，确保风味均匀。
操作中，预热阶段控制湿度60%，熏制期渐升温度避免蛋白质过度凝固。定期清洁排烟系统，符合食品安全标准。
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发布时间：2025-12-12
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