食品加工工业：红烧狗肉标准化配方与工艺流程控制

红烧狗肉配料包括新鲜狗肉、姜蒜、八角、酱油和黄酒。工业加工强调原料检验，确保食品安全标准符合GB 2760规定。

工艺流程采用高压灭菌和真空包装，控制温度在120℃，保留风味同时延长保质期。自动化设备提升产量，减少人工误差。