食品级石膏在豆腐制作中的应用工艺：精准凝固提升产量

选用水分含量适中的黄豆磨浆后，加热至80℃，加入食品级石膏粉末（比例1:1000），搅拌均匀静置15分钟，促进蛋白质凝胶化形成豆腐块。

注意石膏用量精确控制，避免过量影响口感。成品冷却后切块包装，符合GB 2717食品安全标准，提高工业化生产效率。