酪蛋白胰蛋白胨在工业发酵中的关键应用与优化策略

酪蛋白胰蛋白胨是一种高效水解蛋白，富含必需氨基酸，常用于制药和食品工业的微生物培养基。作为氮源，它促进细菌生长，优化发酵过程。

在工业应用中，通过控制pH和温度，可提高酪蛋白胰蛋白胨的溶解度和生物利用率，降低生产成本并提升产量。

实际案例显示，使用该胰蛋白胨的发酵体系可将酶产率提高20%，适用于大规模生物工程生产。