麦麦蛋糕店工业化烘焙转型：自动化生产线提升产能与品质控制实践

麦麦蛋糕店引入PLC控制的自动化搅拌与成型系统，取代传统手工操作，提高面团处理精度达95%，显著降低劳动力成本并确保产品一致性。

通过集成MES制造执行系统，实时监控烘焙温度与湿度参数，实现数据驱动优化，成品合格率提升至99.8%，助力供应链响应速度加快30%。

未来，麦麦蛋糕店计划扩展物联网应用，进一步融合AI预测维护，构建智能工厂模式，推动烘焙行业数字化升级。