工业油炸热狗生产始于原料预处理：选用优质香肠胚料，经切片机均匀切割至标准尺寸5-8cm。注入真空填充机，确保无气泡填充香肠壳，提升均匀性。随后进入预热隧道，温度控制在60-70℃，时长5分钟，避免细菌滋生。
核心油炸环节采用连续式浸没油炸机，油温稳定于180-190℃，输送带速度0.5m/min，实现批次产能达500kg/h。实时监测油酸值<0.3%，并配备自动过滤系统，维持油质纯净，降低氧化风险。
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后加工包括速冻隧道冷却至-18℃，并经金属探测仪筛检异物。最后真空包装机密封，标示保质期6个月。整个流程符合HACCP标准，确保产品卫生与口感一致。