碳酸氢钠与碳酸氢铵对人体健康的潜在影响：工业安全评估与使用指南

碳酸氢钠（NaHCO3）和碳酸氢铵（NH4HCO3）广泛应用于食品加工、制药和化工行业，作为发酵剂和中和剂，提供高效的pH调节功能。

适量摄入时，二者对人体无显著危害，可用于缓解胃酸过多；但过量暴露可能引起呼吸道刺激或碱中毒，需注意职业防护。

工业操作中，应遵守安全规范，如佩戴防护装备并控制浓度，确保生产过程符合环保和健康标准。