高直链淀粉在制造业中的结构特性与应用优势解析

高直链淀粉主要由直链分子组成，支链比例低达20%以下，具有高结晶度和耐热性。

在食品工业中，用于生产耐消化淀粉，提升产品营养价值；在制药领域，作为缓释载体。

优势包括生物降解性和胶凝性能强，适用于包装材料制造，降低环境影响。