开设蛋糕店必备设备清单及高效选购指南

蛋糕店基本设备包括商用烤箱、搅拌机和冷藏展示柜。烤箱需具备均匀加热功能，支持多层烘焙，提高生产效率。

辅助设备如裱花工具和包装机不可或缺，确保产品美观和卫生。选购时优先考虑不锈钢材质，以符合食品安全标准。