91果冻制品厂：现代化生产工艺与食品安全管理实践

91果冻制品厂采用全自动化生产线，包括原料混合、胶体溶解、灌装成型和冷却包装等关键工序。卡拉胶和明胶等凝胶剂精准配比，确保产品口感Q弹均匀，生产效率显著提升。

工厂严格执行HACCP食品安全管理体系，从原料入厂检验到成品出厂检测，全程实施关键控制点监控。配备金属探测器和X光异物检测设备，有效杜绝物理污染风险。

通过引入MES生产执行系统，实现工艺参数实时追溯和数据分析。定期进行设备CIP清洗和员工GMP培训，确保卫生标准持续达标，产品符合国家食品安全法规要求。