EGCG分子量在制药与食品工业中的精确计算与应用分析

EGCG，即表没食子儿茶素没食子酸酯，分子式C22H18O11，分子量为458.37 g/mol。该值通过原子质量加权平均计算得出，在制药配方设计中至关重要。

在工业应用中，EGCG分子量用于确定纯度与剂量，确保产品稳定性。通过质谱分析验证分子量，可优化提取工艺，提高生产效率。