食品洁净车间建设标准：确保食品安全与卫生管理的关键规范

食品洁净车间标准基于GMP规范，要求空气洁净度达ISO 8级以上，通过HEPA过滤系统控制微生物和颗粒物，确保生产环境无污染。

车间布局需分区设计，包括原料区、生产区和包装区，地面墙壁采用易洁材料，配备正压系统防止外部污染物进入。

实施这些标准可提升产品质量，减少食品安全风险，并符合国家卫生法规，提高企业竞争力。