碳酸铵在工业与农业中的主要用途及应用特点

碳酸铵主要用作氮肥，提供作物所需氮元素，促进植物生长。在农业中常制成颗粒肥或与磷钾肥复配，提高肥效并减少氨挥发损失。

在工业领域，碳酸铵用于合成树脂、染料中间体及催化剂载体，还可作为发酵促进剂和缓冲剂，广泛应用于医药和化工生产过程。

此外，食品级碳酸铵作为膨松剂用于饼干、糕点等烘焙食品，能快速分解产生气体，提升产品松脆度，符合食品安全标准。