磨刀石目数选择与使用技巧实现刀具最佳锋利度

粗磨修复刃口选用240-400目磨刀石，可快速去除崩口和卷刃。中磨整形阶段使用800-2000目，建立均匀刃线。

精磨抛光推荐3000-8000目，可获得极锋利切削刃。日常维护则用1000-3000目即可保持刀具锋利。

磨刀时保持15-20°角度，均匀施力并及时润滑。最终锋利度取决于多级目数组合使用而非单一高目数。