工业化干豆腐生产工艺：从豆浆制备到压制成型的全过程详解

工业生产干豆腐首先选用优质黄豆，经浸泡、磨浆制成豆浆。添加凝固剂如石膏，促进蛋白质凝结，形成豆腐脑。

随后，通过过滤和压制设备去除多余水分，成型为薄片。采用蒸汽加热或烘干机干燥，确保产品均匀且卫生。

最终进行包装和灭菌，符合食品安全标准，提高市场竞争力。