氢化肉桂酸的化学特性及其在香料和医药工业中的实用应用

氢化肉桂酸化学名称3-苯丙酸，易溶于醇和苯，工业生产采用催化氢化法，确保纯度。

在香料行业，用作定香剂，提升食品和化妆品香气持久性，符合GB 2760标准。

医药领域作为中间体，合成抗炎药物，应用广泛且安全，注重质量控制。