工业杀菌温度与时间对照表解析：优化食品加工工艺，确保微生物控制安全
食品加工工业
2026-01-17
查询: 杀菌温度和时间对照表
关键词：
杀菌温度和时间对照表
摘要：本文提供杀菌温度时间对照表，指导工业灭菌操作。
杀菌对照表基于巴氏消毒法，低温长时如63°C持30分钟，高温短时如72°C持15秒。适用于乳制品加工。
表中考虑微生物类型，如细菌孢子需121°C持15分钟。工业应用时结合设备参数调整，确保产品质量。
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发布时间：2026-01-17
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